由于肠衣的需求量不断扩大,天然肠衣的供应已远不能满足市场需要,于是胶原蛋白肠衣应运而生。胶原蛋白肠衣是利用牛二层皮提取的胶原蛋白为原料制成的肠衣,原材料来源丰富稳定,成本低廉,工业化生产,行业净利率达到40%以上。其性质与天然肠衣非常接近,具有可食性、较好的水气透过性 、热收缩性和对肉馅的粘着性。同时胶原蛋白肠衣无味,安全性好,可烟熏着色,肠衣尺寸均匀,并可自由确定规格,适合制作需要烟熏干燥的灌肠制品。它兼有天然肠衣和人造肠衣两者的优点,具有非常大的市场前景。

  胶原蛋白肠衣生产技术源于胶原肠衣的创始人美国强生公司,其湿法生产工艺处于世界领先水平,该技术长期被发明企业垄断生产。现在,强生公司选择我们作为他在全球唯一的合作伙伴,并于2012年3月,中国北京金牛联合农业发展有限公司、日本新田明胶株式会社以及美国新田肠衣株式会社三方于北京钓鱼台签订《生物蛋白肠衣项目》,公司以排他授权方式获得胶原肠衣领先技术在境内的专属使用权,首创了中国湿法肠衣娱乐由进口转为出口的局面。本项目的实施,开创了中国湿法制作技术生物胶原蛋白肠衣产业先河,可引领肠衣产业向着标准化、规模化、国际化发展,有利于肠衣娱乐的深度开发、有利于推动肠衣产业升级、有利于促进农民工就业,有利于带动农牧民致富、有利于增强出口创汇规模、有利于提高国内、国际市场竞争力。

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